La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca, en colaboración con CEOE CEPIME Cuenca celebran los días 13, 14 y 15 de junio, el «Día Mundial de la Tapa». 

Una jornadas donde la Tapa es la protagonista, no te pierdas está genial oferta con la que podrás encontrar una variedad de Tapas para elegir en los distintos establecimientos de Cuenca y provincia. En esta edición van a participar un total de 38 establecimientos de los que 29 corresponden a la capital y 09 a la provincia. Uno de los eventos gastronómicos más deseados por conquenses y visitantes.

La tapa y el tapeo son elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debemos ponerlas en valor dentro y fuera de nuestras fronteras. Para ello la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca se han propuesto acciones simultáneas en torno a este elemento tan característico de nuestro país. Unos días en los que la tapa será la gran protagonista en establecimientos hosteleros de Cuenca  vinculando la tapa a la marca España y a la forma en que entendemos la sociedad y la gastronomía.